Fui à Lima em 2003. Foi uma viagem-fuga(*), mas também um importante movimento familiar: fui conhecer minha outra família, a do meu pai, que mora toda por ali (todos são peruanos). Foi importante por ser a primeira viagem “internacional”, a primeira que fiz sozinha para longe de casa, de avião, e a primeira onde as pessoas não falavam a minha língua (sim, eu não sei hablar español).
Anyway, a história toda da viagem fica para outro post, Esse (inaugural) é para contar do Cordano, primeiro (e único?) restaurante que meu pai me levou em Lima. Sob a sombra familiar do famoso LOMO SALTADO, fomos até lá para recordar essa iguaria peruana, preparada em minha casa em outros tempos, quando ele ainda morava lá. Basicamente bife com batata-frita (não tem como errar comigo), mas com temperinhos e ervinhas típicas do Peru.
O Cordano é como um Paladino aqui do Rio de Janeiro: portas “bang-bang” de madeira velha e preta, estantes com vidros antigos pelo salão, garçons do tempo do onça e comida MUITO BOA. Não me lembro do preço, mas certamente não é um restaurante caro, muito menos chique. Pertinho da Plaza de Armas, consigo, até os dias de hoje, entrar no Google maps e fazer o EXATO mesmo caminho que fizemos de lá até o restaurante. Acho que, como João e Maria, marquei na minha cabeça o percurso com migalhinhas de pão (ou seriam grãos de milho?), para ter certeza que, sempre que voltasse à Lima, seria ao menos capaz de me lembrar do Cordano, e do seu inesquecível Lomo Saltado.
Quando: Para quem estiver passeando pelo Centro Histórico de Lima
Onde: Restaurante Cordano - Jíron Ancash, 202 – El Cercado – Lima, Peru
(*) Quando a gente quer viajar para não encarar.
